Som blomsterdekoratør må du kunne velge riktig materiale til hver oppgave. Det handler om å se hvilken kvalitet blomstene og grønten har, forstå hvordan de passer til stilen du skal lage, og kunne forklare dine valg til kunden. Dette er en viktig fagferdighet som krever både øye for detaljer og god fagkunnskap.
Å vurdere botanisk materiale betyr å sjekke blomsters og grøntets kvalitet, ferskhetsgrad, farger og form. Du må velge materiale som passer til ordren, stilen og uttrykket kunden ønsker. Dette gjøres gjennom erfaring og systematisk observasjon.
Når du vurderer botanisk materiale, sjekker du flere ting på en gang. Du ser etter tegn på ferskhet som fast tekstur, sprø blader og god farge. Du vurderer også hvor lenge materialet holder seg når det er brukt i en dekorasjon. En rose med sort kant på bladene eller myk stilk er ikke god kvalitet, uansett hvor billig den er.
Riktig materialvalg påvirker både sluttresultatet og hvor fornøyd kunden blir. Hvis du velger blomster som visner fort, eller som ikke passer til stilen, blir hele dekoren mindre vakker og holder seg ikke lenge. En god blomsterdekoratør tenker alltid: Hvilken kvalitet trenger jeg for denne oppgaven, og hva har jeg tilgjengelig?
Start med å se på det botaniske materialet på kort avstand. Sjekk fargene: er de levende og naturlige, eller dunkle og dårlige? Hold stilken forsiktig mellom fingrene, den skal være fast og ikke kløtsj eller bløt. Åpne blomsten litt og se om innerst på blomsteren er det frisk farge eller mørk og råttent.
Lukt på materialet hvis det lukter vondt eller rart, er det gammelt eller skjemmet. Se på bladene: er de sprø og grønne, eller gule, brune eller slappe? Ranger materialet i ditt hode fra best til dårligst. Det beste bruker du til fancy bryllupsdekorer, det middels bruker du til gavebuketter, og det dårligste kastes.
Tenk også på stilen du skal lage. Skal det være romantisk og soft, eller moderne og geometrisk? En tett rosarose passer bedre til romantikk, mens en åpen protea passer til moderne stil. Din fagkunnskap om hvilke blomster som passer til hvilken stil blir bedre når du arbeider med mange oppgaver.
Den største feilen er å velge etter pris i stedet for kvalitet. En billig rose som visner på dag to gjør kunden ulykkelig, selv om den kostet lite. Du må kunne forklare hvorfor du bruker dyrere materiale når det er nødvendig.
En annen feil er å ikke tenke på ordren grundig nok. Kunden sier muligens bare «noe fint», men du må spørre: Til hvem? Hvor skal det stå? Hvor lenge skal det holde seg? En bukett til begravelse trenger helt annet materiale enn en bryllupsbord.
Noen glemmer å sjekke materialet før de begynner å arbeide. Hvis du bruker en blomst med myk stilk eller råttent blad, ser du det ikke før den er limmet fast. Alltid sjekk først.
Be om å få arbeide tett med en erfaren kollega eller lærer som kan vise deg fine eksempler. La deg trene i å kjenne forskjellen på blomster med god og dårlig kvalitet. Lag deg en «oppgavebok» hvor du fotograferer blomster og skriver ned hvilken kvalitet de hadde og hva du brukte dem til.
Når du får en ny ordre, still deg selv spørsmål før du begynner: Hvilken stil skal det være? Hvem er det til? Hvor lenge skal det holdes? Gjeld det spesielle ønsker? Skriv ned tankene dine, velg materiale, og notér hvorfor du valgte det. Etterpå, når dekoren er ferdig, kan du reflektere: Var det riktig valg? Hva ville du gjort annerledes?
Jo mer du arbeider med blomster, jo bedre blir intuisjonen din. Men intuisjon bygger på erfaring og systematisk tenking. Derfor skal du alltid grunngi dine valg, både for deg selv og for lærer eller kollegaer.
En kunde bestiller en festdekorasjon til 50-årsjubileum på lørdag. Celebranten liker klassisk og elegant. Du har følgende blomster tilgjengelig: Et parti røde roser (noen med dårlig kant), hvite nellike (veldig ferskt), rosa chrysanthemumer (halvåpent), og noen orkideer (veldig dyrt). Grunngi hvilke
Fasit: Du velger hvite nellike som hovedblomst fordi de er ferske og elegant, røde roser for varme og klassisk uttrykk. Du sorterer bort roser med dårlig kant og bruker bare beste kvalitet. Orkideer kan legges til som detaljer for eksklusivitet. Chrysanthemumer og halvåpne blomster passer mindre til elegant stil.
Steg 1: Tenk på ordren. Det er klassisk og elegant, så blomstene skal være vakre, ikke overdrevne. Steg 2: Vurder materialet du har. Roser er klassisk, men bare hvis de er av god kvalitet. Nellike er elegant og holder lenge. Orkideer er klassisk og eksklusivt. Steg 3: Match stil med materiale. Hvitt og rødt passer til klassisk og elegant, og det er tidløst. Steg 4: Grunngi valget. Roser gir varme og klassisk feeling, nellike holder lenge og ser eksklusivt ut, og en orkide legger til særheit. Chrysanthemumer ville gjort det mindre elegant.
Prøv Lekselos gratis i 14 dager for å lese hele forklaringen, se eksemplet steg for steg og øve på vg3 blomsterdekoratørfaget tilpasset deg.
Lekselos loser barnet gjennom oppgaven ett steg om gangen, så det lærer i stedet for å kopiere. Du får ukeplan, prøver og gloser samlet, og ser hva som er gjort. Forankret i LK20, laget i Norge. 14 dager gratis, uten kort.
En frisk blomst har fast stilk som ikke kløtsjjer, levende farger uten mørke steder, og sprø blader. Gamle blomster har bløt stilk, dunkle farger, gule eller brune blader, og kan lukte dårlig eller sølig.
Nei, billige blomster av dårlig kvalitet visner fort og tar ned hele inntrykket. En god blomsterdekoratør matcher kvaliteten på materialet til ordren. Dyre, eksklusivt dekorativ trenger beste materiale.
Tenk på stilen: Romantisk? Velg roser, eustoma, og bløt grønt. Moderne? Velg geometriske former som protea, strelitzia, og strukturelt grønt. Klassisk? Velg tidløse blomster som roser, nellike, og hvitt. Les ordren nøye og spør kunden hvis du er usikker.
Du bør melde fra til leverandøren med en gang og ta bilder. En profesjonell blomsterforhandler bytte det ut. Du skal aldri bruke dårlig materiale på kundens dekorer, selv om fristen er stram. Det skader både resultatet og ditt rykte.
Blomster av dårlig kvalitet kan visne allerede etter to til tre dager. Blomster av god kvalitet holder ofte en til to uker eller mer, avhengig av sort. Kunden vil være skuffet hvis buketten visner fort.
Forankring i læreplanen: Kompetansemål (LK20): Fag: Læreplan i vg3 blomsterdekoratørfaget Trinn: Blomsterdekoratørfaget Kompetansemål: Eleven skal kunne vurdere botanisk materiale i produksjon ut fra egenskapene og kvaliteten på materialet og begrunne egne valg knyttet til ordre og stil og uttrykk for produktet. Nynorsk: Eleven skal kunne vurdere botanisk materiale i produksjon ut frå eigenskapane og kvaliteten på materialet og grunngi eigne val knytte til ordre og stil og uttrykk for produktet. Kjerneelement: Blomsterd (Kilde: Utdanningsdirektoratet)
Lekselos loser deg gjennom oppgaver med hint, ikke fasit, og lager øving tilpasset deg. Prøv gratis.
